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miyako+melanie's home

今日のパン

今日もバゲットに挑戦。作ったばかりの晩柑酵母で焼いてみました。やっぱりかな~り不細工。しかもいつも通り適当なので、腰が持ち上がらない、浅いパンになってしまいました。
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そして、クルミ、レーズン、オレンジピール入りのカンパーニュ。ちょっとふくらみが足りませんでした。全粒粉とライ麦の配合のせいか、中に入れたものの量が多すぎたか?
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by minato1973 | 2010-06-20 22:00
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